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Fruit and Vegetable Biotechnology

Fruit and Vegetable Biotechnology
Author(s): Victoriano Valpuesta
Collection:Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Publisher:CRC Press
Year:2002
Language:English
Pages:332 pages
Size: 1.70 MB
Extension:PDF


[tab] [content title="Description"]Examines how biotechnology can improve the quality and productivity of fruit and vegetable cultivation. Explores its major impact on fruit and vegetable cultivation and subsequent food processing. [/content] [content title="Content"] [/content] [content title="About the author"]Transposon activation is a major driver in the genome evolution of cultivated olive trees (Olea europaea [/content] [/tab]

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